Frokost buffet (1)

Der er tale om min. 25 gæster til fuld pris.
Prisforslag inkl. Opdækning og pyntning, duge og blomster. Vi dækker op med hvide duge og servietter.

Buffet

  • Skiver af kalv med rødvinsflødesauce
  • Marineret kyllingebryst
  • Bagt laks med ingefær, chili, honning og lime.
  • Tilbehør efter årstiden og kokkens fantasi, bla. Spændende Salater, pasta, hjemmebagt brød og dip.
  • Kaffe og te med to slags kage på buffet

Ovenstående vil koste 358,00 kr. pr. kuvert inkl. Opdækning med hvad der tilhører fra kl.  12-17

Drikkevarer afregnes efter forbrug.
Børn under 12 år ud over de første 20 gæster er halv pris.

Frokost arrangement (2)

Menuforslag inkl. Opdækning og blomster.

Velkomstdrink i form af hyldevin

Vi dækker op med hvide duge og servietter. (med mindre anden aftales)

Forret – tallerkenserveret for eksempel:

  • Røget laks med krydderurtecreme og salat.
  • Carpaccio af røget tun med pluksalat og marinerede cherrytomater med pesto, høvlet parmesan og ristede pinjekerner
  • Hvidløgsmarinerede tigerrejer på salat med aioli og pesto, pyntet med grillede artiskokhjerter.
  • Tarteletter med høns i asparges.
  • Lufttørret skinke med melonsalat og pesto
  • Dampet laks på joulienneurter og estragoncreme
  • Dampet hvidfisk på jordskokkecreme med konfiteret bacon.

Serveres med hjemmebagt brød og smør.

Som hovedret fra fad budt tre gange:

  • Skiver af helstegt dansk kalvefilet med rødvinsflødesauce, sauterede grøntsager, serranopakker med dampede grønne asparges og springløg. Der til årstidens kartoffel. (alternativt kan vi lave buffet)

Dessert på tallerken for eksempel en af følgende:

  • Baileysis på mandelbund med cognacsyltede nødder.
  • Chokoladedrøm med hindbærsorbet og frugt.
  • Pandekager med is og frugt

Kaffe/te med sødt 

Ovenstående vil koste  599,00 kr. pr. kuvert inkl. Opdækning med hvad der tilhører. Mad, kaffe, lokale, opdækning, servering, øl, vand og husets  hvid og rød vine i  6 timer  samt et glas dessertvin i tidsrummet . 12-18. (Børn under 12 år ud over det aftalte minimumsantal er halv pris)

Close Menu