Minimum 45 fuldt betalende i selskabslokale, min 30 i cafeen.

Menuforslag inkl. Opdækning og blomster.

Gæsterne er til kl. 12 – hvorefter der vil blive serveret en velkomstdrink i form af hyldevin.

Vi dækker op med hvide duge og servietter. (med mindre anden aftales)

Jeg vil gå til bords ca. kl. 12:30
Forret – tallerkenserveret for eksempel:

• Røget laks med krydderurtecreme og salat.
• Carpaccio af røget tun med pluksalat og marinerede cherrytomater med pesto, høvlet parmesan og ristede pinjekerner
• Hvidløgsmarinerede tigerrejer på salat med aioli og pesto, pyntet med grillede artiskokhjerter.
• Tarteletter med høns i asparges.
• Lufttørret skinke med melonsalat og pesto
• Serranoskinke på melonsalat med pesto
• Mousse af varmrøget laks med salat

Serveres med hjemmebagt brød og smør.

Buffet med:

• Helstegt dansk kalvefilet, Marineret kyllingebryst, Grillkøller i barbecue.
• Ristede små kartofler, flødekartofler, sauce.
• Tilbehør efter kokkens fantasi, salater, pasta, grønt brød og div. dukkert

Dessert på tallerken for eksempel en af følgende: (kan også laves på buffet)

• Baileysis på mandelbund med cognacsyltede nødder.
• Chokoladedrøm med hindbærsorbet og frugt.
• Pandekager med is og frugt

Kaffe/te med sødt