Menuforslag inkl. Opdækning og blomster. Minimum 40 gæster

Velkomstdrink i form af hyldevin

Vi dækker op med hvide duge og servietter. (med mindre anden aftales)

Forret – tallerkenserveret for eksempel:

• Røget laks med krydderurtecreme og salat.
• Carpaccio af røget tun med pluksalat og marinerede cherrytomater med pesto, høvlet parmesan og ristede pinjekerner
• Hvidløgsmarinerede tigerrejer på salat med aioli og pesto, pyntet med grillede artiskokhjerter.
• Tarteletter med høns i asparges.
• Lufttørret skinke med melonsalat og pesto
• Dampet laks på joulienneurter og estragoncreme
• Dampet hvidfisk på jordskokkecreme med konfiteret bacon.

Serveres med hjemmebagt brød og smør.

Som hovedret fra fad budt tre gange:

• Skiver af helstegt dansk kalvefilet med rødvinsflødesauce, sauterede grøntsager, serranopakker med dampede grønne asparges og springløg. Der til årstidens kartoffel. (alternativt kan vi lave buffet)

Dessert på tallerken for eksempel en af følgende:

• Baileysis på mandelbund med cognacsyltede nødder.
• Chokoladedrøm med hindbærsorbet og frugt.
• Pandekager med is og frugt

Kaffe/te med sødt 

Ovenstående vil koste  698,00 kr. pr. kuvert inkl. Opdækning med hvad der tilhører. Mad, kaffe, lokale, opdækning, servering, øl, vand og husets  hvid og rød vine i  6 timer  samt et glas dessertvin i tidsrummet . 12-18. (Børn under 12 år ud over det aftalte minimumsantal er halv pris)